Le restaurant Archestrate
Cuisine savoureuse et raffinée

Des mets raffinés et authentiques


Archestrate, le restaurant du Domaine des Escaunes vous accueille sur sa terrasse, à l'ombre des mûriers platanes ou dans notre salle de restaurant voûtée, aux pierres d'époque et vous propose une cuisine savoureuse et raffinée, imaginée à partir de spécialités régionales par notre chef-cuisinier. Profitez de nos menus complets, que vous soyez résident ou non, dans le cadre d'un événement familial ou d'un séminaire professionnel

UNIQUEMENT SUR RESERVATION.

Notre restaurant est fermé le dimanche et le lundi, et du 1 novembre au 31 mars inclus,
sauf pour des séminaires, des groupes ou des fêtes familiales.

Qui était Archestrate ? Voyage gastronomique en Méditerranée


Il est l'auteur d'un des plus anciens livres de cuisine grecque, rédigé au IVe siècle avant JC sous la forme d'un poème, à partir de découvertes culinaires faites lors de ses voyages. 

Votre repas à Archestrate Un moment convivial et familial

Le restaurant du Domaine des Escaunes vous propose un moment de convivialité sur la terrasse ombragée du domaine, ou dans sa salle de restaurant, au coin d'un feu de cheminée. Patricia et Marc, les heureux propriétaires des lieux, et le chef-cuisinier, vous accueillent dans un décor chaleureux, une ambiance chic et décontractée à la fois. La cuisine de notre restaurant est à l'image du lieu, raffinée et authentique.

Nos menus À chaque repas sa formule

Pour le déjeuner, notre chef vous propose des menus « retour du marché ».
Pour le dîner, le restaurant Archestrate vous suggère le menu « à la carte » avec entrée-plat-dessert.
Pour les enfants (moins de 12 ans), le chef propose un menu spécial entrée-plat-dessert à 18 euros.

Découvrez notre menu.

Découvrez notre carte des vins

Cuisine gastronomique Pour votre événement familial ou professionnel

Pour un repas d'affaires, le déjeuner ou le dîner de votre séminaire professionnel, pour votre mariage entre Nimes et Avignon, anniversaire, communion, baptême, etc. profitez de notre restaurant Archestrate et de sa cuisine gastronomique. Le restaurant du Domaine des Escaunes s'adapte à vos besoins et à vos envies, n'hésitez pas à nous contacter pour élaborer ensemble le menu qu'il vous faut. 

Ce qu'en disent
nos clients